ASC-2E Manuals




ITEM NO. _______________________
ASC-2E
T H E P L AT I N U M S E R I E S
ELECTRIC CONVECTION OVEN
G Superior baking and roasting capability.
G Solid stainless steel door and a double pane thermal window.
G Single door includes a spring-loaded roller assembly and
a heavy-duty door hinging system.
G Solid welded construction with stainless steel front, sides, top
and rear enclosure panel.
G Removable oven baffle provides easy cleaning.
G Heavy-duty 1/4 hp, two-speed motor provides a fan speed for
high volume production or delicate baking.
G Easy to clean porcelain enamel oven interior is standard.
G 5kW heating elements.
G Durable, low maintenance stainless steel door gaskets.
ASC-2E
WITH MOBILE STAND
OPTION 5004687
The Platinum Series electric convection oven features solid welded construction, an angle iron frame, and a non-
corrosive stainless steel exterior. The oven interior is constructed of porcelain enamel with coved corners, and a heavy
duty, 14 gauge bottom liner. The oven is supplied with five (5) chrome plated wire shelves with 2 removable side
racks and 9 shelf positions spaced at 1-5/8" (41mm). It is furnished with 5,000 watt heating elements and a heavy
duty, 1/4 hp, two-speed fan motor. Control includes a 100°F to 500°F (38°C to 260°C) thermostat and a 60 minute,
count-down timer. The control features an oven cool-down function, oven-ready indicator light, and produces an
audible signal when time has expired. The oven is supplied with 4" (102mm) bullet legs.
I
MODEL ASC-2E:  MANUAL CONTROL, PORCELAIN ENAMEL INTERIOR
I
MODEL ASC-2E/e:  ELECTRONIC CONTROL WITH FOOD PROBE, PORCELAIN ENAMEL INTERIOR
FACTORY INSTALLED OPTIONS
ADDITIONAL FEATURES
I Stainless steel oven interior
G
Stackable design
W164 N9221 Water Street  •  P.O. Box 450  •  Menomonee Falls, Wisconsin 53052-0450  •  U.S.A.
PHONE:
262.251.3800 800.558.8744 U.S.A./CANADA
FAX:
262.251.7067 800.329.8744 U.S.A. ONLY
www.alto-shaam.com
P R I N T E D I N U . S . A .
D U E TO O N G O I N G P R O D U C T I M P R O V E M E N T,   S P E C I F I C AT I O N S A R E S U B J E C T TO C H A N G E W I T H O U T N O T I C E .
#701 - 09/08


Big size of image:

Please install Flash player from http://get.adobe.com/flashplayer/!

37 37 53 53

Designated trademarks and brands are the property of their respective owners | Disclaimer