848TS Manuals










S t a r   M a n u f a c t u r i n g   I n t e r n a t i o n a l ,   I n c .
ULTRA-MAX®SNAP ACTION GAS GRIDDLES
Models 824TS, 836TS, 848TS, 860TS & 872TS
Features/Benefits:
★   Ultra-Max griddles are designed for high volume, back-kitchen      
      operations.
★   Snap-Action thermostat control from 150° to 450°F provides          
      accurate temperature control of +/- 10° of set point. 
★    Unique internal plate sensor accurately measures the 
      temperature of the griddle plate 3/16” from the cooking surface     
      for instant response to surface temperature change and fast         
      recovery.
★   Available in 24, 36, 48, 60 and 72 inch widths to meet your space
      and volume requirements.
★   Highly polished 1” thick steel plate for superior heat distribution,    
      fast recovery and energy efficient operation.
★   Custom designed 30,000 BTU steel burner every 12” of cooking   
      surface provides superior cooking performance.

“Euro-style” design with stylishly curved, ergonomically advanced 
      front panel providing easy access and viewing of controls.
★   Safety pilot with auto-shut off for added safety.
Model 848TS
★   Heavy-duty all-welded body construction with stainless steel front,
      side panels and splash guard. 
★    Stainless steel bull nose features cool to the touch technology      
      providing a safe and comfortable work zone.

Spatula wide 3-1/2” front grease trough and grease chute for 
      easier cleaning.
★   Large 6 quart stainless steel grease drawer (two on 60” & 72”      
      models).

Extra-heavy 4” adjustable legs to fit your countertop needs.

Floor model stands available for free standing unit. Optional 
      casters available.
A p p l i c a t i o n s :
Ultra-Max Snap Action griddles are designed for high volume food
service operations. Snap action control provides precise temperature
control for superior performance and consistency.
Construction: 
Ultra-Max griddles feature 1” thick highly polished steel griddle plate
with 5” tapered stainless steel splash guard and 3-1/2” wide front
Model 836TS
access grease trough with 6 quart grease drawer capacity.  Models
Shown with Optional Floor Stand
860TS and 872TS house two 6 quart grease drawers.  Includes a
30,000 BTU aluminized steel burner every 12” of width controlled by
snap-action (120V) control valve, 3/4” N.P.T. male gas connection
with convertible pressure regulator, and 4” adjustable legs.  These
units are approved for installation within 6” of combustible surfaces
and supplied with 6’ cord with NEMA 5-15 plug.
Wa r r a n t y :
Ultra-Max gas griddles are covered by Star’s one year parts and
labor warranty.
Star Manufacturing International Inc. - 10 Sunnen Drive - P.O. Box 430129 - St. Louis, MO 63143-3800
Phone: (800) 264-7827 - FAX: (800) 264-6666 - www.star-mfg.com
S253/0068


Big size of image:

Please install Flash player from http://get.adobe.com/flashplayer/!

39 39 50 50

Designated trademarks and brands are the property of their respective owners | Disclaimer