515ED Manuals












S t a r   M a n u f a c t u r i n g   I n t e r n a t i o n a l ,   I n c .
STAR-MAX ® 15 Ib. ELECTRIC FRYERS
Models 515D & 515ED
Features/Benefits:

Star-Max 15Ib. Electric Fryer offers excellent frying flexibility for      
any type of menu item sealing in the flavor.

Model 515D is rated at 5750 watts and can fry 32 lbs. of french     
fries per hour. Our economy model 515ED is rated at 4600 watts 
can fry 25 pounds of french fries per hour.

One-piece 15 lb. lift out nickel plated steel kettle is standard for      
easy straining of oils.

Immersion-type tubular heating elements provide even heat 
distribution and precise temperature control.

Snap-action thermostat ranges from 200°F to 375°F and 
provides quick response to temperature change.

High-limit safety thermostat,  on-off switch and two indicator          
lights provide safe and easy operation.

Two large nickel-plated steel mesh side hanging baskets 
(4”W x 4-3/4”D x 11”L) provide continuous flow of product 
during peak periods.  

All stainless steel cabinet for maintenance free operation.

Heavy-duty 4" adjustable legs to match the height of other 
Star-Max equipment in your line.

Accessory full basket (8-3/4”W x 5-1/4”D x 10”L) available.
Applications:
Star-Max single pot electric fryers have a wide variety of frying 
capabilities and are perfect for today’s diverse menu selections.  
No matter what the menu items; onion rings, fries, chicken or fish, 
Model 515D/515ED
Star-Max electric fryers cook food sealing in the flavor.
Quality Construction:
Star’s Electric 15 lb. Fryer features all stainless steel construction.  
A control housing with indicator light, adjustable snap-action thermo-
stat, hi-limit safety thermostat and immersion type elements are stan-
dard. Housing swings up to allow 15 Ib. fat capacity kettle to be
removed.  Fryers operate on 208 or 240 volts with a 6’ cord and plug. 
Warranty:
Star-Max Electric Fryers are covered by Star’s one year parts and
labor warranty.
Star Manufacturing International Inc. - 10 Sunnen Drive - P.O. Box 430129 - St. Louis, MO 63143-3800
Phone: (800) 264-7827 - FAX: (800) 264-6666 - www.star-mfg.com
S102/0107


Big size of image:

Please install Flash player from http://get.adobe.com/flashplayer/!

38 38 51 51

Designated trademarks and brands are the property of their respective owners | Disclaimer