DS-990 Double Manuals



SUPER DECK
Job ____________
Item # ___________
BAKERS
GS/DS SERIES
GAS DECK OVENS
G
PRIDE
GAS DECK OVENS
Model GS-805 Single
Model GS-990 Double
Model DS-805 Single
Model DS-990 Double
STANDARD FEATURES
q
GS Series @ 60,000 BTUH per deck and DS Series @
70,000 BTUH per deck, natural or LP gas — LP not available
on CE models
q
300°-650° F (149°-343°C) throttling thermostat
DS -805
with optional casters
q
Top & bottom heat control dampers & micro-slides
q
Combination gas controls with valve, regulator & pilot safety
q
Heavy-duty, slide-out flame diverter
SPECIFICATIONS
q
6 3/4" (171mm) interior deck heights with 1 1/2" (38mm)
thick hearth stone decks
BAKERS PRIDE Super Deck GS/DS gas Deck Ovens are designed
q
All stainless steel exteriors
for high volume pizza and all-purpose operations.
q
Aluminized steel interiors
Ovens may be stacked two high. Oven exteriors are all heavy-
q
Spring balanced, fully insulated doors
gauge, type 403 stainless steel and are fully insulated up to 5"
q
Side or rear gas connections — installers choice
(127mm) thick for cooler outer temperatures and consistent interior
7-Gauge legs finished in Bakertone Gray
temperatures.
q
q
Fully insulated throughout
Interior oven frame is constructed of 1/4" (6mm) heavy-duty angle
q
2 Year limited part and labor warranty
iron frame, completely welded to form a single, unitized section.
The oven body and lining are then welded to the framework.
Oven interiors are manufactured of high-heat resistant 16-gauge
aluminized steel. Doors are fully insulated, spring balanced with
OPTIONS & ACCESSORIES
tubular steel handles and will remain open or closed until moved.
All models feature independent, operator-controlled top & bottom
q
Steel decks in lieu of hearth stone decks
heat control dampers and micro slides for perfectly balanced
q
150°-550° F (65°-288°C) thermostat
results.
q
Set of 4 casters - two with locks
GS/DS Series features a 300°-650° F (149°-343°C) throttling
q
Stainless steel leg covers
thermostat, 6 3/4" (171mm) interior deck height with 1 1/2"
q
Special height legs
(38mm) thick Cordierite hearth stone decks (steel decks optional)
q
Automatic oven starter
and are supported by a 1/4" (6mm) angle iron frame.
q
Draft flue for direct vent (not available on CE units)
Combination gas control incorporates a manual gas valve, pilot
q
Light stone decks
safety and pressure regulator. Easily removable, slide-out, heavy-
duty flame diverters distributes the burner flame uniformly in the
burner chamber. A 3/4" (19mm) NPT gas connection is located on
the left side and left rear of oven - operator/installer may choose.
Heavy-duty, 7-gauge hot rolled steel legs are standard and finished
with durable Bakertone Gray.
2 Year limited part and labor warranty standard.
CERTIFICATIONS
DESIGN
CANADIAN GAS ASSOCIATION
®
CERTIFIED
CERTIFIED
BAKERS PRIDE OVEN COMPANY, INC.
BAKERS 30 Pine Street, New Rochelle, NY 10801
Continuous product improvement is a policy of Bakers Pride Oven Company.
PRIDE
914/576-0200 • 1-800-431-2745 • fax 914/576-0605
Therefore, specifications and design are subject to change without notification
www.bakerspride.com


Big size of image:

Please install Flash player from http://get.adobe.com/flashplayer/!

43 43 50 50

Designated trademarks and brands are the property of their respective owners | Disclaimer